Spritsade tryfflar
Recept från Olle Mossberg
Det finns oändligt många varianter på "klassisk chokladtryffel". Här är ett lätt!
Du behöver:1 dl vispgrädde
250 g mörk choklad
1 msk riktigt vaniljsocker
1 msk starkt kaffe
lite chili om du vågar
1-3 msk Rom eller Cognac
Kakaopulver
Gör såhär:
Koka upp grädden. Häll den över den hackade chokladen så att den smälter. Blanda i övriga ingredienser. Spritsa när det är lagom konsistens eller låt det stelna i en form och forma kulor med en sked när det stelnat helt. Sikta sedan kakaopulver över. Klart.
Den spritsade varianten i mitten. 
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar