lördag 9 januari 2010

Pralinfyllning nr.1

Kaffepralin

Du behöver:

12g kaffebönor
1,3 dl vispgrädde
ca. 100g mörk choklad
40g honung
35g rumsvarmt smör

Gör såhär:

Mortla kaffebönorna en aning. Koka upp grädden och häll den över bönorna, låt dra i 5 minuter. Hacka chokladen. Pressa ur bönorna och tillsätt honungen. Koka sedan upp grädden igen och häll över chokladen. Blanda till en smidig konsistens och klicka ut den i formerna.

Grundrecept från den här boken.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar